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ニラの代用にあの野菜?チヂミや餃子でニラの代わりになるものって?

野菜

冷蔵庫にニラがなくて、困ってしまった経験はありますか?

タマネギやニンジンのように日持ちしないので、常備野菜としての保存向きではないニラ。

しかし、チヂミや餃子を使うときには、ニラの存在が欠かせませんよね。

そんなときには、別の野菜を使って調理をしましょう。

たとえば食感の似ているネギは、ニラの代わりにもなりますよ。

そのほかにもレシピによって、ニラの代わりにできる野菜は多くあります。

詳しくご紹介しますので、困ったときの参考にしてくださいね。

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ニラは代用可!どんな食材がある?

独特なにおいと触感のあるニラ。

代用できることをご存知でしたか?

ニラと全く同じ触感を得ることはできないものの、十分にニラの代わりになる野菜はあります。

さっそくご紹介しますね。

  • ネギ
  • ピーマン
  • 玉ねぎ
  • 小松菜

などがあげられますよ。

これらの野菜一覧を見ても、「ニラの代わりになりそう!」とは思えないですよね。

しかし、レシピや野菜の使う部分によって、十分にニラに似せることができます。

わたしは、ニラの代わりによく玉ねぎを使います。

というのも夜ご飯に時々、焼き肉丼を作ります。

どんぶりは簡単にできますし、手軽でおいしいので週に1度は作っています。

手抜き料理ですが、夫は喜んで食べてくれているので、不満はないようです。

でも、わが家の冷蔵庫にニラが入っていることは、ほとんどありません。

本来なら牛肉の薄切りとニラを、焼き肉のタレで炒めてご飯の上に乗せるのですが、代わりに玉ねぎを使います。

玉ねぎは食感もいいですし、焼き肉丼にとても合います。

決してニラのような風味はでないものの、十分においしくできあがりますよ。

このように、ニラの代用となる野菜はたくさんあります。

続いては、代表的なメニューを例にあげて詳しくご紹介しますね。

チヂミに入れるニラの代用は?

ニラを使うレシピの代表といえば、チヂミではないでしょうか?

日本でも定番人気の韓国料理ですね。

チヂミに欠かせないのがニラ。

ニラが冷蔵庫にない場合は、以下の野菜がおすすめですよ。

  • ネギ
  • 玉ねぎ
  • 小松菜

ネギは、独特のにおいや触感がとても似ています。

青ネギの場合は、色まで似ているのでよく合います。

ネギを代わりに使う場合は、青い部分を使用して、ニラのように細長く切って調理することをおすすめします。

そして、玉ねぎもおすすめです。

玉ねぎはチヂミの材料でもあるので、ニラがない場合は玉ねぎを多めに使用するといいでしょう。

ニラとは全く外見も異なって、代用できなさそうな野菜ですが、意外と使えるのが小松菜です!

特に、茎の部分を細長く切って使うことで、食感を似せることができますよ。

また、緑色の葉は、チヂミの色合いを出すのにもぴったりです。

ニラの風味が苦手だけれど、チヂミを食べたいと思っている人にもおすすめです。

ぜひ一度、小松菜を使ってみてくださいね。

餃子を作るときニラの代わりになるものは?

チヂミの次は、餃子でニラの代わりになるものをご紹介します。

餃子もニラを使うレシピの代表です。

「餃子が食べたい!」

と思ったものの、冷蔵庫にニラがないと作るのを諦めがちですが、ちょっと待ってくださいね。

餃子に使用するニラも、別の野菜を代わりに使うことができますよ。

代用できる野菜は、

  • ネギ
  • ピーマン
  • 玉ねぎ
  • 小松菜

です。

ネギはニラに風味が似ているので、十分に代わりとなります。

また、意外と使えるのがピーマンです。

ピーマンには独特の苦みがありますよね。

ピーマン嫌いの子どもがたくさんいるほどです。

でも、細かく刻んで餃子に入れると、美味しく食べることができますよ。

ピーマン嫌いな子どもも、餃子なら食べられるかもしれません。

ピーマンを入れると色も鮮やかになるので、おすすめです。

この他には、玉ねぎと小松菜もおすすめです。

特に小松菜には臭みも苦みもないので、小さな子どもでも餃子が食べやすくなりますよ。

茎の部分もたくさん使って、シャキシャキとした食感を出すようにしてみてください。

いつもの餃子とは違った、新しい味に挑戦することができます!

まとめ

独特な風味が特徴のニラについて、代わりとなる野菜をご紹介しました。

ニラを常に常備している家庭はそこまで多くはないと思います。

玉ねぎやニンジンなどと違い、日持ちがしないので、スーパーで購入したらすぐに使ってしまいますよね。

仮に冷蔵庫にニラがなくても、わざわざ買いに出かける必要はありません。

玉ねぎやネギ、小松菜、ピーマンなどで、十分代用できますよ。

ぜひ試してみてくださいね。

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